Pide consenso para fortificación del arroz

La vicepresidenta de la República pidió a entidades públicas, privadas a llegar a un pronto acuerdo para la fortificación de todo el arroz que consuman los dominicanos, ya que a su juicio, esto permitirá disminuir la desnutrición.

Margarita Cedeño se expresó así en la apertura del Foro Nacional para la Fortificación del Arroz que reúne a representantes de esos sectores con el objetivo de formular una estrategia de respuesta para la prevención de las deficiencias de micronutrientes, en especial en los grupos de mayor riesgo nutricional.

Las acciones coordinadas por el Ministerio de Salud y la Vicepresidencia de la República reciben acompañamiento del Programa Mundial de Alimentos (PMA), el Instituto de Nutrición Centroamérica, Panamá y República Dominicana (Incap), y el Sistema de Integración Centroamericana (SICA). El foro tiene con fin formular políticas públicas basadas en evidencias orientadas a prevenir, corregir y controlar los desórdenes por falta de micronutrientes.

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