Ensalada de aguacate
Ingredientes
Para el almíbar
• 1 aguacate maduro.
• 3 cucharadas de queso feta, desmoronado.
• 7 tomaticos cherry.
• ½ cucharada de semillas de ajonjolí.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Sal y pimienta.
• Un trozo de pimiento amarillo.
Preparación
Corta el aguacate en tajadas finas. 2. Disponlo en forma de arbolito. 3. Agrega los tomates en los extremos. 4. Corta el pimiento en formar de estrella y ubícalo en la parte superior. 5. Espolvorea con el queso feta y las semillas de ajonjolí. 6. Rocía con el aceite de oliva. 7. Sazonar con sal y pimienta.
Chocolate con pinitos crujientes
Ingredientes
• 6 latas de leche evaporada.
• 4 cucharaditas de canela en polvo.
• 1 cucharada de extracto de vainilla.
• 1 cucharadita de nuez moscada rallada.
• 2 (12 onzas) bolsas de semisweet chocolate chips
(recomendado: Hershey’s).
• Cocoa en polvo, para servir.
• Mini marshmallows.
• 1 paquete de masa de hojaldre.
• ¼ taza de queso cheddar, rallado.
Preparación
1. Sigue las instrucciones para cocinar la masa de hojaldre, según la marca seleccionada. Lo normal es retirarla media hora antes de utilizarla. 2. Una vez esté manejable, emplea un cortador de galletas en forma de pino para crear los arbolitos. 3. Realiza una ranura en el centro. En caso no tener un cortador, haz la silueta con una cartulina y cortar cuidadosamente la masa con un cuchillo. 4. Coloca en una bandeja para hornear; corona con el queso rallado. Lleva al horno por media hora (300 grados). 5. Para el chocolate, vierte: leche, canela, vainilla y nuez moscada en una olla grande. 6. Bate levemente, para mezclar todo. 7. Agrega el chocolate y mueve hasta que derrita. 8.Tapa y deja a fuego bajo por cinco minutos. 9. Sirve con una pizca de cocoa y los mini marshmallows. Coloca en el borde de la taza, un arbolito de hojaldre.
