Mitos que traen las «dietas de los lunes»

Podría ser que uno de los mitos de dieta están causando «peso» en tus libros. Mito # 1: Mientras comas alimentos saludables,…

Mitos que traen las «dietas de los lunes»

Podría ser que uno de los mitos de dieta están causando «peso» en tus libros. Mito # 1: Mientras comas alimentos saludables,…

Podría ser que uno de los mitos de dieta están causando «peso» en tus libros.

Mito # 1: Mientras comas alimentos saludables, las calorías no importan.

Verdad: No necesariamente. La pasta de trigo entero o el pan tienen tantas calorías como la regular. Lo mismo va para café y arroz blanco. Los aguacates, nueces y aceite de oliva tienen grasas saludables para el corazón, y calorías por igual; el vino tinto y el chocolate oscuro están llenos de antioxidantes, pero disfrutar de ellos todos los días sin tener en cuenta sus calorías trae, obviamente, la ganancia de peso. Presta atención a la cantidad de calorías de todos los alimentos (no tanto como para contar las de un brócoli al vapor).

Mito # 2: Puedes perder 10 libras en 2 semanas. 

Verdad: Probablemente lograrás perder las 10 libras en dos semanas si te «matas» de hambre, pero la mayoría regresarán desde que regreses a comer normal. Según lo publicado en el portal EatingWell, para realmente perder una libra, es necesario «eliminar» 3500 calorías – la cantidad almacenada en una libra de grasa – por comer menos y moverse más. Si quemas 500 calorías (más 200 ó 300 a través del ejercicio) cada día de la semana, perderás una libra por semana.  

Mito # 3: Si haces ejercicio, puedes comer tanto como desees.

Verdad: Comer dos galletas medianas tienen más o menos 400 calorías, y para quemar estas calorías se necesita, en promedio, correr o caminar cuatro millas. Es decir que, a menos que estés trabajando como un atleta olímpico, debes mantener un ojo en la cantidad de calorías que vas a comer. 

Mito # 4: Es mejor comer muchas comidas pequeñas en lugar de comer menos comidas grandes.

Verdad: Hay algo de verdad en este mito. Según Joyce Hendley de EatingWell, nuestro metabolismo acelera cada vez que comemos, así que por tener muchas comidas pequeñas en lugar de menos, más grandes, cambiamos nuestro metabolismo a una velocidad mayor con más frecuencia. Sin embargo, «la diferencia de calorías es tan pequeña que no se suman a una colina de frijoles», dice el Dr. John Foreyt, director del Instituto de Investigación de Medicina Conductual en Baylor College of Medicine en Houston. Y para algunas personas, comer más a menudo puede significar comer más, y punto. 

Mito # 5: Siempre es una buena idea ir con la ensalada.

Verdad: Aunque muchos deberíamos consumir más ensaladas, el «gancho» está en los ingredientes. El queso Gorgonzola y nueces en una ensalada de pollo se traduce a 580 calorías, 30 gramos de grasa, 7 gramos de grasa saturada, igual que una hamburguesa doble con queso derretido. Las hamburguesas doble de McDonalds tienen 440 calorías.

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Podría ser que uno de los mitos de dieta están causando «peso» en tus libros.

Mito # 1: Mientras comas alimentos saludables, las calorías no importan.

Verdad: No necesariamente. La pasta de trigo entero o el pan tienen tantas calorías como la regular. Lo mismo va para café y arroz blanco. Los aguacates, nueces y aceite de oliva tienen grasas saludables para el corazón, y calorías por igual; el vino tinto y el chocolate oscuro están llenos de antioxidantes, pero disfrutar de ellos todos los días sin tener en cuenta sus calorías trae, obviamente, la ganancia de peso. Presta atención a la cantidad de calorías de todos los alimentos (no tanto como para contar las de un brócoli al vapor).

Mito # 2: Puedes perder 10 libras en 2 semanas. 

Verdad: Probablemente lograrás perder las 10 libras en dos semanas si te «matas» de hambre, pero la mayoría regresarán desde que regreses a comer normal. Según lo publicado en el portal EatingWell, para realmente perder una libra, es necesario «eliminar» 3500 calorías – la cantidad almacenada en una libra de grasa – por comer menos y moverse más. Si quemas 500 calorías (más 200 ó 300 a través del ejercicio) cada día de la semana, perderás una libra por semana.  

Mito # 3: Si haces ejercicio, puedes comer tanto como desees.

Verdad: Comer dos galletas medianas tienen más o menos 400 calorías, y para quemar estas calorías se necesita, en promedio, correr o caminar cuatro millas. Es decir que, a menos que estés trabajando como un atleta olímpico, debes mantener un ojo en la cantidad de calorías que vas a comer. 

Mito # 4: Es mejor comer muchas comidas pequeñas en lugar de comer menos comidas grandes.

Verdad: Hay algo de verdad en este mito. Según Joyce Hendley de EatingWell, nuestro metabolismo acelera cada vez que comemos, así que por tener muchas comidas pequeñas en lugar de menos, más grandes, cambiamos nuestro metabolismo a una velocidad mayor con más frecuencia. Sin embargo, «la diferencia de calorías es tan pequeña que no se suman a una colina de frijoles», dice el Dr. John Foreyt, director del Instituto de Investigación de Medicina Conductual en Baylor College of Medicine en Houston. Y para algunas personas, comer más a menudo puede significar comer más, y punto. 

Mito # 5: Siempre es una buena idea ir con la ensalada.

Verdad: Aunque muchos deberíamos consumir más ensaladas, el «gancho» está en los ingredientes. El queso Gorgonzola y nueces en una ensalada de pollo se traduce a 580 calorías, 30 gramos de grasa, 7 gramos de grasa saturada, igual que una hamburguesa doble con queso derretido. Las hamburguesas doble de McDonalds tienen 440 calorías.

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